蜜汁火方:
准备食材:金华火腿、莲子、冰糖、蜂蜜、水淀粉
1、金华火腿最好的部分是上方,把金华火腿的上方取下来,切成小方块,放入180度的蒸箱中蒸半个小时,没有的也可以用蒸锅。 2、蒸好以后倒出肉汁,在肉上放一点冰糖,倒入一点肉汁,放葱结,放入蒸箱,180度蒸两个小时,莲子洗净,提前泡好。 3、蒸好后倒出肉汁,倒入泡好的莲子,淋上少许肉汁,然后放入蒸箱180度蒸一个小时,将淋上的肉汁倒入锅中煮沸,加入水淀粉蜂蜜,煮至粘稠状,火腿蒸熟后取出,将勾好的汁均匀的倒在火腿上就可以了。
文章来源: 卯新瑶
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写的太好了!